рецепт
Свиная шея кусочками в духовке
Попался мне как-то неплохой кусочек свиной шеи. Вес у мяса был небольшой, но нужно было накормить семью из 10 человек. Эксперимент удался. Получилось очень вкусно. Охотно делюсь с вами своим рецептом.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 2 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории199 ккал
Белки18 г
Жиры8 г
Углеводы3 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Свинина нет 700 г
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Специи к мясу нет, но необязательны по вкусу
- Соль, перец, специи нет, но необязательны по вкусу
- Чеснок нет 0.01 кг
Шаги приготовления
Для приготовления блюда нам нужно: свиную шею нарезать небольшими кусочками. Слишком толстые кусочки сала срезать.
К подготовленному мясу добавьте тонко нарезанный полукольцами репчатый лук. Измельчите чеснок и добавьте к мясу.
Также добавьте специи для мяса, соль. Я беру специи на развес к мясу для запекания. Можно взять специи, доступные вам. Какие бы специи вы не положили, мясо получится вкусным.
Перемешайте мясо и дайте настояться. Я оставила при комнатной температуре на час, накрыв пищевой пленкой. Уложите мясо в форму для запекания, закройте фольгой. Разогрейте духовку до 200 градусов. Не вторгаясь в процесс, запекайте мясо в духовке 1 час.
Подайте блюдо к столу. Оно вышло таким вкусным и ароматным, что домашние пришли на кухню еще на стадии запекания. Мясо вышло по вкусу близким к шашлыку.