рецепт
Куриные котлетки
Этот рецепт довольно прост, к тому же, бюджетен. Курица дешевле мяса, а усваивается лучше. Да и вообще, птицу я люблю. Вот, как приготовить куриные котлетки.
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 2 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории137 ккал
Белки12 г
Жиры7 г
Углеводы7 г
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Куриное филе нет 800 г
- Батон нет 150 г
- Молоко нет 100 мл
- Соль, перец, специи нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 100 мл
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Яйца нет 1.5 шт.
Шаги приготовления
Итак, я взяла куриное филе уже в разделанном виде. Нужно его сперва помыть, а затем, нарезать на куски. Чистим репчатый лук, нарезаем на 4 части. Отрезаем пару кусков белого батона и замачиваем в малом количестве молока.
Теперь достаем мясорубку. Если у вас ее нет, тогда заранее об этом подумайте и купите сразу куриный фарш. Перемалываю в мясорубке куриное филе, репчатый лук и размоченный батон.
Все ингредиенты перемолоты. Разбиваю в получившийся фарш одно крупное яйцо. Насыпаю соль, перец и немного сушеной зелени. Все тщательно перемешиваю до равномерного состояния.
Ставлю сковородку на плиту. Наливаю подсолнечного масла. Начинаю делать котлетки. Скатываю руками из фарша колобки и прижимаю их ладошками. Выкладываю в разгоряченное масло и обжариваю до готовности с двух сторон.
Котлеты я жарю на среднем огне, иногда накрываю крышкой, чтобы они пропарились. Но это, если котлеты крупные. Подаем на стол с гарниром или салатиком. Приятного аппетита!