рецепт
Тефтели в томатно-сливочном соусе
Рецепт приготовления тефтелей знает практически каждая хозяйка. Я хочу рассказать, как приготовить тефтели в томатно-сливочном соусе. Аппетитное и нежное блюдо понравится и детям, и взрослым.
Детали рецепта
Порций: 10
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории176 ккал
Белки11 г
Жиры9 г
Углеводы11 г
В источнике рецепт на 10 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.005 кг
- Фарш мясной нет 500 г
- Рис нет 120 г
- Сливки нет 200 мл
- Томатная паста нет 2 ст. л.
- Вода нет 200 мл
- Мука нет 1 ст. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Яйца нет 1 шт.
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты.
Фарш переложите в глубокую миску.
Добавьте к нему отваренный до полуготовности рис, нарезанное мелкими кубиками лук, яйцо, соль и перец по вкусу.
Хорошо все перемешайте.
Для соуса соедините сливки, томатную пасту, муку и воду. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, соль и перец по вкусу.
Сформируйте из фарша руками тефтели и выложите их в смазанную маслом форму для запекания. По желанию тефтели можно предварительно обжарить, но я делаю без обжарки.
Полейте каждую тефтелю готовым соусом, а затем заполните форму так, чтобы тефтели были видны практически наполовину. Если соуса будет недостаточно, добавьте немного горячей воды и аккуратно перемешайте.
Запекайте тефтели в течение 40 минут при температуре 180 градусов.
Тефтели в томатно-сливочном соусе готовы. Приятного аппетита!