рецепт
Тушеные кабачки с овощами
Не знаете, что предложить домочадцам на ужин? Тогда я вам расскажу, как приготовить тушеные кабачки с овощами! Блюдо вкусное и сочное, оно отменно дополнит любой гарнир! Попробуйте, это полезно!
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 40 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории45 ккал
Белки1 г
Жиры2 г
Углеводы6 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Бульон нет 100 мл
- Кабачки нет 2 шт.
- Морковь нет 3 шт.
- Томаты нет 200 г
- Томатный соус нет 200 г
- Масло оливковое нет 2 ч. л.
- Паприка нет 2 ч. л.
- Куркума нет 1 ч. л.
- Базилик свежий нет 1 ч. л.
- Чеснок нет 0.01 кг
- Консервированная кукуруза нет 200 г
- Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
1. Режем кабачки кубиками, а морковку трем на крупной терке. Томаты режем кусочками. У меня помидорки черри - их я режу пополам. На разогретом оливковом масле обжарим сначала кабачки, посыпав солью.
2. Дальше в эту же сковороду добавим морковь и давленный чеснок. Обжарим ингредиенты, пока морковь не станет золотистой. Периодически помешивайте все лопаткой.
3. А теперь добавим томаты, ждем, пока они пустят сок, и заливаем все это дело томатным соусом и бульоном. Добавим кукурузу и все специи, перемешаем, и на маленьком огне под крышкой тушим полчаса.
4. Вот и все! Блюдо готово. Его можно раскладывать по тарелкам и подавать на стол с любимым гарниром.