рецепт
Печень под сметанным соусом
Чтобы печень получилась очень вкусной и понравилась всем, ее нужно правильно приготовить. А в этом вам поможет правильно подобранный рецепт и знание тонкостей приготовления этого субпродукта.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 45 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории192 ккал
Белки15 г
Жиры12 г
Углеводы5 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Сметана нет 150 мл
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Печень нет 350 г
- Соль нет 0.75 ч. л.
Шаги приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Печень зачистите от пленок и желчных путей, можете предварительно вымочить её в воде или в молоке. Лук очистите от шелухи и хорошо помойте.
Луковицу нарежьте полукольцами.
Печень порежьте ломтиками, толщиной примерно в сантиметр.
На сковороду с разогретым растительным маслом выложите печень, обжарвайте её несколько минут до образования румяной корочки. Не жарьте слишком долго, потому что печень станет жесткой. Затем добавьте лук и немного протушите, чтобы он стал мягким и прозрачным.
Залейте все содержимое сковороды сметаной, посолите и тушите на слабом огне под крышкой до готовности, примерно 25 минут.
Печень под сметанным соусом готова! Приятного аппетита!