рецепт
Нежные куриные котлеты
Сегодня хочу предоставить вам мой давний рецепт ну очень нежных и вкусных куриных котлеток. Пошаговые фото помогут вам приготовить их быстро и без проблем. Дельные советы подскажут, как это сделать.
Детали рецепта
Порций: 20
Время: 50 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории202 ккал
Белки0 г
Жиры20 г
Углеводы5 г
В источнике рецепт на 20 порц.
Ингредиенты
- Куриное филе нет 1 кг
- Растительное масло, специи нет, но необязательны по вкусу
- Вода нет 4 ст. л.
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Масло сливочное нет 100 г
- Панировка нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Для приготовления таких нежных куриных котлет для начала следует очистить и нарезать репчатый лук.
В чашу блендера поместите нарезанное куриное филе. Добавьте к нему нарезанный лук и немного воды (1-3 ст. ложки). Взбейте массу до однородности.
У нас получится однородный пышный фарш. Такой фарш трудно поддается лепке. Его скорее можно набирать ложкой.
Добавьте в фарш немного размоченной булки. Я часто использую именно сладкую булку. Она делает фарш (на мой взгляд) более вкусным. Добавьте в фарш соль и специи, растопленное сливочное масло, все еще раз измельчите. Наберите столовую ложку фарша. Выложите его на панировочные сухари. Обваляйте со всех сторон в сухарях, а потом сформируйте котлеты привычной формы.
У меня вышла вот такая вот котлета.
Обжарьте подготовленные котлеты на растительном масле до готовности. Я (после того как перевернула котлеты) накрываю крышкой, чтобы котлеты хорошо пропарились.
Подайте блюдо к столу. Приятного аппетита!