рецепт
Жареное куриное филе с корочкой
У каждой хозяйки есть свои секреты на кухне. Недавно мне подруга раскрыла свой секрет потрясающего, хрустящего блюда, которое я у неё попробовала давным-давно. Просто пальчики оближешь!
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 1 ч.
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Куриное филе нет 400 г
- Кефир нет 1 стак. 250 мл
- Мука нет 3 ст. л.
- Соль нет 0 кг
- Специи для курицы нет 0 кг
- Паприка нет 0 кг
- Яйца нет 1 шт.
- Масло подсолнечное нет 150 мл
- Панировочные сухари нет 7 ст. л.
Шаги приготовления
Филе разрежьте на 2-3 части потоньше в длину. Оставьте его мариноваться на 3 часа в кефире. Затем обмойте и обсушите.
В тарелке смешайте муку со специями, солью и паприкой.
В другую тарелку насыпьте сухари, а в третью вбейте яйцо, немного подсолите его и взбейте.
Тем времененм разогрейте масло на сковороде. Курицу обваляйте сначала в мучной смеси.
Затем в яйце и сразу же в сухарях. Отправляйте мясо на сковороду.
Жарьте филе на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Приятного аппетита!