рецепт
Диетическое рагу из кабачков
Лето, ах лето! Пора свежих домашних овощей. У каждого дома или на даче на грядке найдётся место кабачкам и помидорам. Я предлагаю приготовить вкусное диетическое рагу из домашних кабачков и помидоров.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 40 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории24 ккал
Белки1 г
Жиры0 г
Углеводы5 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Кабачок молодой нет 2 шт.
- Помидор нет 2 шт.
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Соль нет 0 кг
- Сок томатный нет 150 мл
Шаги приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кабачки промойте и очистите от кожуры. С помидоров я предпочитаю кожуру не снимать, но вы можете это сделать, ошпарив их кипятком.
Кабачки нарежьте небольшими кубиками.
Лук порежьте мелко, отправьте их вместе с кабачками в сковороду, постоянно помешивайте, пока кабачки не пустят сок. Затем накройте крышкой и потушите 5-7 минут.
Помидоры порежьте на небольшие кусочки.
Крышку уберите, добавьте в сковороду порезанные помидоры, тушите до испарения жидкости.
Влейте томатный сок, перемешайте, тушите рагу еще минут 10, пока сок не уварится и рагу не станет густым.
Блюдо готово. Подавайте его, украсив зеленью. Приятного аппетита!