рецепт
Постные голубцы с грибами
Еда в пост может быть и разнообразной, и вкусной. Предлагаю вам добавить в свое меню весьма простой рецепт постных голубцов с грибами. Очень аппетитно и довольно сытно получается.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории50 ккал
Белки1 г
Жиры3 г
Углеводы6 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Рис нет 100 г
- Соль нет 0 ч. л.
- Капуста нет 1 шт.
- Помидор нет 500 г
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
- Грибы нет 325 г
- Морковь нет 1.5 шт.
- Лук репчатый нет 1.5 шт.
- Кинза ИЛИ Петрушка ИЛИ Укроп ИЛИ нет 1 шт.
Шаги приготовления
1. Для начала займемся начинкой. Очистите лук и морковь. Вымойте и обсушите грибочки. Все измельчите. На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте все до готовности на среднем огне. Посолите по вкусу, можете также использовать в рецепте приготовления постных голубцов с грибами специи и сушеные травы.
2. Рис отварите до готовности в подсоленной воде. Капусту опустите в кастрюлю с кипящей водой на 4-5 минут. Остудите, снимите листья. Жесткие части срежьте или слегка отбейте молоточком.
3. В глубокой мисочке соедините отваренный рис с обжаренными грибами. По желанию дополнительно подсолите и добавьте специи. Все как следует перемешайте.
4. Возьмите листик капусты, выложите в центр начинку, заверните плотно. Помидоры очистите от кожицы и измельчите. Уварите немного на сковороде или в сотейнике. Добавьте ложку муки, щепотку соли.
5. Выложите их в жаропрочную форму, залейте томатным соусом. Отправьте постные голубцы с грибами в домашних условиях тушиться в духовку минут на 35-45 (в зависимости от их размера).