рецепт
Грибная подлива из сушеных грибов
Многие хозяйки предпочитают лесные грибы. Эти грибы очень ароматные, и блюда с такими грибами получаются несомненно вкуснее, чем с шампиньонами. Зимой используют сушеные грибы.
Детали рецепта
Порций: 10
Время: 30 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории303 ккал
Белки7 г
Жиры28 г
Углеводы7 г
В источнике рецепт на 10 порц.
Ингредиенты
- Грибы сушеные нет 100 г
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Сметана нет 3 ст. л.
- Масло подсолнечное нет 100 мл
Шаги приготовления
Для приготовления блюда нам необходимо взять лесные сушеные грибы. Я беру белый гриб. Переложите грибы в мисочку, залейте их горячей водой. Дайте грибам постоять (набухнуть) около часа. После отварите грибы в воде (около 15 минут).
Репчатый лук нужно нарезать небольшими кубиками.
На растительном масле обжарьте репчатый лук до мягкости и прозрачности.
Извлеките отваренные грибы из воды. Добавьте их в сковороду к луку.
Обжарьте грибы с луком вместе. Добавьте соли и специй по вкусу.
Влейте в сковороду немного грибного отвара. Добавьте сметану. Размешайте. Дайте покипеть 1-2 минуты — и выключайте.
Подавайте подливку с любым гарниром. Я подала подливку с картофелем, но отлично такая подливка будет и с гречневой кашей или с любым другим гарниром.