рецепт
Свиная корейка в соевом кляре
Рецепт приготовления свиной корейки в соевом кляре. Соевый соус идеально подходит к этому блюду.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 30 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории357 ккал
Белки15 г
Жиры28 г
Углеводы4 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.005 кг
- Свиная корейка нет 400 г
- Соевый соус нет 50 мл
- Петрушка нет 2 ч. л.
- Мука нет 30 г
- Яйцо куриное нет 2 шт.
- Масло подсолнечное нет 50 мл
Шаги приготовления
1. Свиная корейка режется примерной толщины два сантиметра, накрывается пищевой пленкой, затем хорошо отбивается. Приблизительно в два раза после отбивания мяса должна увеличиться площадь кусочков мяса, естественно, толщина его уменьшается.
2. Куриные яйца разбиваем в миску, добавляем туда соевого соуса и муки.
3. Теперь необходимо все тщательнейшим образом размешать, для того чтобы не образовались комочки. Добавляем мелко нарезанного чеснока и сушеной зелени.
4. В кляре обмакиваем отбитые куски свинины и выкладываем на горячую сковороду с маслом.
5. Теперь минуты по две-три обжариваем с обоих сторон. Огонь должен быть средним. После этого выкладываем на тарелку и подаем к столу.