рецепт
Куриное филе со сливками
Куриное филе со сливками – прекрасное блюдо из птицы, которое получается очень нежным и сочным. Так как курица после термической обработки часто получается суховатой, сливки и твердый сыр смягчают её.
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 50 мин
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.015 кг
- Куриное филе нет 1 кг
- Сливки 30% нет 1 стак. 250 мл
- Горчица французская нет 1 ч. л.
- Веточки тимьяна нет 3 шт.
- Соль, перец нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
- Сыр твёрдый нет 100 г
Шаги приготовления
Предварительно вымытые кусочки филе натрите солью и перцем.
Обжарьте мясо на сковороде до появления аппетитной румяной корочки.
Сливки смешайте с горчицей, выдавите в них (через чеснокодавку) чеснок, а также измельченный тимьян. Слегка посолите, поперчите и хорошо перемешайте смесь.
Сыр натрите на обычной терке.
Филе переложите в противень или в форму для запекания и залейте сливочным соусом.
Посыпьте все тертым сливочным сыром и отправьте в духовку на 20-25 минут. Оптимальная температура – 190-200 градусов.
Куриное филе со сливками готово. Приятного аппетита!