рецепт
Ленивое жаркое
Это необычное блюдо оказалось еще и очень вкусным. А необычность его состоит в том, что яблоки выкладываются сверху на мясо и совершенно ничем не накрываются, запекаются открытыми. Попробуйте!
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 1 ч. 40 мин
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.015 кг
- Лук репчатый нет 3 шт.
- Соевый соус нет 5 ст. л.
- Сахар нет 1 ст. л.
- Соль, специи, перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 3 ст. л.
- Индейка нет 750 г
- Яблоки кислые нет 3.5 шт.
Шаги приготовления
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Индейку помойте, обсушите и порежьте на небольшие кусочки.
3. Лук порежьте некрупно, чеснок потрите на мелкой овощной терке.
4. Теперь замаринуйте мясо: соедините индейку, лук, чеснок, соль, перец, специи, сахар и соевый соус, хорошенько перемешайте. Последним добавьте растительное масло, все снова перемешайте и оставьте постоять на 30 минут.
5. Яблоки почистите (но шкурку не снимайте) и порежьте на 8-10 частей, зависит от величины яблок. Режьте не слишком мелко.
6. По прошествии 30 минут замаринованную индейку переложите в глубокую форму, смазывать не надо, а сверху на мясо выложите яблоки.
7. Форму поместите в духовку, разогретую до 200 градусов, и запекайте 45-50 минут, ничем не накрывая! Если яблоки начнут быстро румяниться, минут через 25 после начала запекания уменьшите температуру до 180 градусов. Все, ленивое жаркое готово!