рецепт
Рис с чечевицей
Такой рис можно кушать как самостоятельное блюдо, а можно использовать как гарнир. Попробуйте! Это очень вкусно.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 40 мин
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.012 кг
- Рис нет 1 стак. 250 мл
- Чечевица нет 0 стак. (США)
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Масло сливочное нет 1 ч. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Чечевицу нужно заранее замочить на 2-3 часа, рис промойте.
Лук почистите и некрупно нарежьте.
Налейте в кастрюлю 3 стакана воды (по объему таких же, как те, чем отмеряли рис и чечевицу, у меня стакан 200 гр.). Закипятите, всыпьте промытую чечевицу. И пусть варится на медленом огне, пока мы будем обжаривать лук и чеснок.
Лук обжарьте до золотистого цвета, в конце обжарки натрите на мелкой овощной терке чеснок. Добавьте его к луку, обжаривайте вместе (слегка).
Туда же высыпьте промытый рис.
Всё перемешайте и хорошо прогрейте.
Чечевица варилась минут 10-12. К ней добавьте все, что есть в сковороде, плюс — чайную ложку сливочного масла и соль по вкусу.
Перемешайте. Когда закипит, уменьшите огонь и варите 10-13 минут, пока не выкипит вода. Этот рис варится быстрее, чем обычный.
Приятного аппетита!