рецепт
Дорада с овощами
Дорада с овощами - это еще один очень удачный способ приготовления этой превосходно вкусной рыбки. На этот раз будем фаршировать дораду овощами.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 55 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории87 ккал
Белки13 г
Жиры3 г
Углеводы2 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Дорада нет 1200 г
- Помидоры красные нет 200 г
- Перец черный молотый нет 1 ч. л.
- Морская соль нет 1 ч. л.
- Перец сладкий желтый нет 1 шт.
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Имбирь свежий нет, но необязательны по вкусу
- Масло оливковое нет 40 мл
Шаги приготовления
Берем 3 дорады (из расчета 1 рыбка на 1 человека) среднего размера, моем, очищаем от плавников. Для этого, разумеется, лучше всего использовать острые ножницы, однако можно и ножом. Еще раз хорошенько моем рыбу, подчищаем чешую.
Затем в обязательном порядке рыбку необходимо обсушить - для этого достаточно промокнуть ее бумажным полотенцем.
Лучок нарезаем тонкими полуколечками.
Помидоры тоже нарезаем некрупными кусочками.
Обжариваем в масле лучок (до прозрачности), затем добавляем помидоры и тушим еще 3-4 минуты до мягкости помидоров.
Далее добавляем брусочками нарезанный сладкий перец и крупно натертый свежий имбирь. Тушим еще 10 минут, помешивая, затем снимаем с огня.
Получившейся овощной смесью начиняем нашу рыбку.
Выкладываем фаршированную овощами дораду на противень, застланный пекарской бумагой и слегка смазанный оливковым маслом.
Выпекаем 30-35 минут при 200 градусах. Дорада с овощами готова! :) Подаем немедленно.