рецепт
Овощное рагу с цветной капустой и картошкой
Хочу предложить вам рецепт легкого овощного рагу с цветной капустой и картошкой. Отличное блюдо для поста (и вариант с курицей на каждый день).
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 40 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории45 ккал
Белки1 г
Жиры1 г
Углеводы9 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.01 кг
- Морковь нет 1 шт.
- Цветная капуста нет 400 г
- Томатная паста нет 3 ст. л.
- Вода нет 350 мл
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Кабачок нет 1.5 шт.
- Картофель нет 7.5 шт.
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Обжариваем морковку с луком.
Потом добавьте картошку и обжариваем 15 минут.
Затем добавляем кабачки, специи, перемешиваем.
Капусту делим на соцветия, можно, кстати, еще горошек стручковый добавить. Добавляем к овощам. Воду разводим с томатной пастой (посолите и поперчите по вкусу).
Заливаем овощи, добавляем измельченный чеснок и тушим минут 15, до готовности капусты.
Готовое овощное рагу с цветной капустой и картошкой подаем горячим, с зеленью. Приятного аппетита!