рецепт
Ежики из фарша и риса
Очень простое, сытное и вкусное блюдо! Отличная идея накормить мясом не только взрослых, но и детей. Надеюсь, что мой вариант ежиков вам понравится!
Детали рецепта
Порций: 8
Время: 1 ч. 20 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории174 ккал
Белки9 г
Жиры10 г
Углеводы12 г
В источнике рецепт на 8 порц.
Ингредиенты
- Фарш нет 500 г
- Рис нет 120 г
- Кабачок нет 400 г
- Крахмал нет 2 ст. л.
- Вода нет 50 мл
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 1 ст. л.
- Кинза ИЛИ Петрушка ИЛИ Укроп ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты.
Переложите фарш в глубокую миску.
Кабачок натрите на мелкой терке, отожмите выделившийся сок и добавьте к фаршу. Лук измельчите или натрите не терке с крупными отверстиями и добавьте к фаршу с кабачком.
В воде разведите крахмал и влейте к фаршу. Добавьте промытый рис, любую свежую измельченную зелень, масло, соль и специи по вкусу.
Хорошо перемешайте фарш до однородности.
Сформируйте небольшие шарики (размер выбирайте на ваше усмотрение) и выложите их в смазанный маслом контейнер для варки на пару. Готовьте на пару около 50 минут. Я готовила в мультиварке, но подойдет любая пароварка.
Ежики из фарша и риса готовы.
Приятного аппетита!