рецепт
Мясо-гармошка в духовке
Вкусное и красивое мясное блюдо для праздничного стола. Такое мясо приготовить очень просто, а гости будут в восторге.
Детали рецепта
Порций: 1
Время: 1 ч. 30 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории206 ккал
Белки18 г
Жиры10 г
Углеводы2 г
В источнике рецепт на 1 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.022 кг
- Свинина нет 700 г
- Помидор нет 2 шт.
- Соль нет 1 ч. л.
- Перец черный молотый нет 0.5 ч. л.
- Брынза ИЛИ Моцарелла ИЛИ Сыр твёрдый ИЛИ нет 175 г
Шаги приготовления
Мясо моем и обсушим. Нарежем, но не до конца, на ломтики, толщиной примерно 1,5 см. Солим и перчим мясо. Можно посыпать сухими ароматными травами - прованскими, базиликом, розмарином.
Нарезаем ломтиками помидоры, сыр и чеснок.
А теперь начинаем фаршировать нашу мясную гармошку. Между каждым ломтиком мяса вкладываем пластинки чеснока.
Затем дольки помидор.
И ломтики сыра.
Фольгу складываем в несколько слоев, смазываем растительным маслом и выкладываем мясо. Плотно заворачиваем и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 1 час.
Чтобы мясо зарумянилось, после окончания времени готовки открываем фольгу и ставим мясо в духовку еще минут на 10-15. Можно дополнительно сверху посыпать тертым сыром.