рецепт
Жаркое из говядины в мультиварке
Никто не будет спорить с тем, что жаркое из говядины - это отличный вариант для семейного ужина, ведь оно получается очень вкусным, сытным и ароматным, и сегодня я предлагаю сделать его в мультиварке.
Детали рецепта
Порций: 5
Время: 2 ч. 20 мин
В источнике рецепт на 5 порц.
Ингредиенты
- Лук репчатый нет 1.5 шт.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Морковь нет 2 шт.
- Говядина нет 700 г
- Картофель нет 1 кг
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Лавровый лист нет 2.5 шт.
- Соус томатный с чесноком нет 1.5 ст. л.
- Кинза ИЛИ Лук зеленый ИЛИ Петрушка ИЛИ Пучок укропа ИЛИ Укроп ИЛИ Укроп сушеный ИЛИ нет 1 ст. л.
- Масло оливковое ИЛИ Масло подсолнечное ИЛИ Масло сливочное ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Для начала очищаем овощи и нарезаем репчатый лук полукольцами. Наливаем в чашу мультиварки растительное масло и включаем режим "Жарка" или "Выпечка". Выкладываем в чашу нарезанный лук и жарим его, помешивая, до золотистого цвета в течение 8-10 минут.
Далее режем говядину на небольшие кусочки примерно в 2 см шириной, отправляем мясо к луку и жарим все вместе еще 20 минут, также периодически помешивая.
Пока жарится мясо, нарезаем картофель кубиками.
А морковь режем полукольцами или четвертинками.
По истечении 20 минут выкладываем картофель с морковью в чашу мультиварки, добавляем томатный соус и заливаем все водой так, чтобы жидкость почти полностью накрывала ингредиенты, солим и перчим жаркое по вкусу, добавляем сушеную зелень и лавровый лист. Теперь закрываем крышку и включаем режим "Тушение", готовим жаркое 1 час 40 минут.
За это время мясо полностью приготовится и станет мягким и сочным, а жаркое получится насыщенным и ароматным. Приятного всем аппетита!