рецепт
Котлеты из легкого
Из говяжьего легкого получаются в прямом смысле «легкие» котлеты. Совсем не отягощают желудок, очень вкусные как в холодном, так и в горячем виде.
Детали рецепта
Порций: 5
Время: 2 ч.
В источнике рецепт на 5 порц.
Ингредиенты
- Легкое нет 400 г
- Фарш мясной нет 400 г
- Сыр плавленный нет 2 шт.
- Соль, перец нет, но необязательны по вкусу
- Чеснок нет 0.015 кг
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Яйца нет 4 шт.
- Масло подсолнечное нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Легкие отварите и пропустите через мясорубку с луком.
Смешайте получившийся фарш с мясным фаршем, добавьте одно яйцо, специи и пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте.
Из получившегося фарша сформируйте котлетки.
Для льезона потрите сыр и смешайте со взбитыми вилкой яйцами.
Котлеты обваляйте в муке, затем окуните в льезон.
И обжарьте их на сковороде с двух сторон до готовности.