рецепт
Азу по-татарски с говядиной
Холодными зимними или осенними вечерами ужин должен быть особо сытным и ароматным, правда? Чтоб чувствовался домашний уют. Для этого и рассказываю, как сделать азу по-татарски с говядиной! Вкусно!
Детали рецепта
Порций: 5
Время: 50 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории128 ккал
Белки5 г
Жиры11 г
Углеводы6 г
В источнике рецепт на 5 порц.
Ингредиенты
- Говядина нет 800 г
- Томаты в собственном соку нет 500 г
- Масло топленое нет 100 г
- Картофель нет 5 шт.
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Огурцы соленые нет 5 шт.
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
1. Прогреваем казан и растапливаем в нем масло. Обжарим сначала лук до золотистого цвета, потом добавим мясо. Обжарим до золотистой корочки. Солим и перчим по вкусу.
2. Добавляем томаты (или томатную пасту, ли рубленные свежие помидоры), и доводим до кипения.
3. Добавим воду или бульон, чтобы все ингредиенты были покрыты. Вновь доводим до кипения. При необходимости еще солим и перчим.
4. Теперь добавим картофель брусочками и огурцы. Перемешаем, и тушим до готовности картофеля и мяса.
5. Подаем, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!