рецепт
Тефтели с рисом
Всем известное и очень вкусное блюдо — тефтели с рисом. Приготовить такие тефтели не составит большого труда. Их можно подать как самостоятельное блюдо.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 50 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории176 ккал
Белки10 г
Жиры11 г
Углеводы5 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Фарш нет 700 г
- Морковь нет 1 шт.
- Томатная паста нет 3 ст. л.
- Вода нет 200 мл
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Яйца нет 1 шт.
- Отварной рис нет 150 г
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Масло подсолнечное нет 30 мл
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Перед началом приготовления подготовьте необходимые ингредиенты.
Рис заранее отварите в подсоленной воде до готовности. Он должен стать мягкий.
Откиньте рис на дуршлаг и пролейте холодной водой.
Для подливы очистите и мелко нарежьте лук. Обжарьте его 2-3 минуты на небольшом огне.
Добавьте в сковороду морковь, натертую на терке. Обжарьте все вместе еще 3-4 минуты.
Затем добавьте в сковороду томатную пасту и горячую воду. По вкусу подсыпьте соль и специи.
Доведите все до кипения и оставьте тушиться на малом огне на 10-15 минут.
Для тефтелей соедините мясной фарш и отварной рис.
Добавьте в чашу яйцо.
По вкусу добавьте соль и специи.
Все ингредиенты смешайте до однородности и отбейте массу о дно чаши, чтобы сделать её плотнее.
На горячую сковороду налейте немного растительного масла. Влажными руками сформируйте тефтели и выложите их в сковороду.
Обжарьте тефтели со всех сторон.
Залейте тефтели подливой из другой сковороды. Накройте тефтели крышкой и готовьте их на небольшом огне 15-17 минут. Периодически их переворачивайте.
Готовые тефтели выложите на тарелку и подавайте к столу. Приятного аппетита!