рецепт
Фунчоза с говядиной и овощами
Эта необычная азиатская лапша стала в последнее время очень популярна, и блюда из нее делают многие хозяйки, благо фунчоза продается в любом магазине, и сегодня мы приготовим ее с говядиной и овощами.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 30 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории109 ккал
Белки4 г
Жиры7 г
Углеводы14 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Говядина нет 300 г
- Фунчоза нет 150 г
- Морковь нет 2 шт.
- Перец болгарский нет 2 шт.
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Чеснок нет 0.01 кг
- Масло подсолнечное нет, но необязательны по вкусу
- Соевый соус нет 2 ст. л.
Шаги приготовления
Первым делом займемся подготовкой овощей, чистим морковь и лук, нарезаем морковку соломкой, а репчатый лук режем полукольцами.
Чеснок чистим и измельчаем.
Очищаем перец от семян, промываем его и нарезаем полукольцами. Перец лучше брать разных цветов, так блюдо будет смотреться нарядней.
Говядину хорошенько промываем, высушиваем ее при помощи бумажных полотенец и нарезаем поперек волокон брусками.
Теперь нагреваем на сковороде растительное масло и жарим говядину на сильном огне в течение 5-6 минут.
После этого выкладываем на сковороду к мясу все нарезанные овощи (кроме чеснока), посыпаем молотым перцем по вкусу и жарим все, помешивая, 2-3 минутки.
Затем добавляем чеснок, соевый соус, соль по вкусу, перемешиваем все ингредиенты и жарим еще 2 минуты.
Фунчозу отвариваем в течение 5 минут после закипания воды, затем откидываем лапшу на дуршлаг и выкладываем на сковороду к мясу и овощам. Перемешиваем все, прогреваем буквально минутку и снимаем с огня.
Вот теперь можно разложить фунчозу с говядиной и овощами по порционным тарелочкам и устроит ужин в азиатском стиле. Приятного аппетита!