Ленивые манты

Ингредиенты

• Соль нет 0 кг
• Красный перец нет 0 кг
• Перец черный молотый нет 0 кг
• Картофель нет 400 г
• Курдючный жир нет 100 г
• Мука нет 500 г
• Лук репчатый нет 400 г
• Яйца нет 1 шт.
• Масло подсолнечное нет 2.5 ст. л.
• Говядина ИЛИ Курица ИЛИ Свинина ИЛИ нет 500 г

Шаги приготовления

1

1. Как сделать ленивые манты? Все очень просто. Для начала необходимо замесить крутое тесто, используя яйцо, немного соли, муку и воду. Готовое тесто отложить в сторону, чтобы оно немного "отдохнуло". Тем временем нужно очистить и нарезать мелким кубиком лук.

2

2. Картофель вымыть, очистить и нарезать мелкими брусочками.

3

3. Курдючный жир нарезать мелкими кусочками.

4

4. В традиционные манты мясо режут небольшими кубиками, но для данного упрощенного рецепта можно использовать фарш. Соединить мясо, лук, картофель и курдюк, тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Можно добавить специи для мяса.

5

5. За это время уже настоялось тесто. Его нужно раскатать достаточно тонко.

6

6. Поверхность теста нужно немного смазать растительным маслом.

7

7. Разложить начинку ровным слоем, немного оставляя свободного теста по краям.

8

8. Теперь нужно завернуть все в рулет, немного прижимая тесто на каждом завитке.

9

9. Тщательно закрепить края и шов рулета, чтобы он не разошелся.

10

10. Мантоварку нужно смазать растительным маслом и отправить туда рулет. Вода к тому времени уже должна кипеть. Готовятся ленивые манты в домашних условиях около 45 минут. Затем блюдо можно подавать к столу с любимым соусом.