рецепт
Чепалгаш с тыквой
Чепалгаш - это такая лепешка с начинкой, обжаренная на сковороде. Ниже представлен рецепт приготовления чепалгаша с тыквой.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории200 ккал
Белки9 г
Жиры4 г
Углеводы33 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Кефир нет 0.5 л
- Мука нет 800 г
- Яйца нет 2 шт.
- Тыква нет 600 г
- Разрыхлитель нет 1 шт.
- Сахар нет, но необязательны по вкусу
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Масло сливочное нет 50 г
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Лук зеленый нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Для замеса теста в одну кастрюлю добавляем яйцо, кефир, муку, соль, сахар и разрыхлитель. Все перемешиваем до тех пр, пока тесто не станет мягким и липковатым. Обсыпаем тесто мукой. Нарезаем мякоть тыквы кубиками.
Мелко нарезанный лук кидаем в кастрюлю к тыкве. Добавляем соль, перец и тушим до готовности.
Раскатываем тесто в блинчики.
Выкладываем на него готовую начинку.
Заворачиваем.
Лепешки обжариваем на сковороде без масла.
Смазываем лепешки маслом и накрываем крышкой. Открываем крышку - чепалгаш готов.