рецепт
Бефстроганов классический
Классический бефстроганов из говядины - это супер классное и супер вкусное блюдо! У нас это блюдо не задерживается ни на секундочку. Очень простой и четкий рецепт, попробуйте!
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 50 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории213 ккал
Белки7 г
Жиры20 г
Углеводы7 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Сметана нет 150 мл
- Говядина нет 500 г
- Томатная паста нет 2 ст. л.
- Мука нет 2 ст. л.
- Соль, перец нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 3.5 шт.
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
Шаги приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Говядину нарежьте тонкими пластинами и немного отбейте кухонным молоточком. Затем
нарежьте говядину тонкой соломкой.
Лук нарежьте тонкими полукольцами или четвертькольцами (если лук крупный).
На сковороде разогрейте растительное масло, выложите лук и жарьте до мягкости на среднем
огне.
Затем добавьте в сковороду соломку из говядины и обжарьте на среднем огне, часто помешивая, 7-10 минут. За это время в сковороде образуется жидкость, в которой будет тушиться мясо, становясь все мягче и мягче.
Добавьте муку и обжарьте еще несколько минут, постоянно помешивая.
Теперь отправьте в сковороду сметану, перемешайте и готовьте 2-3 минуты.
Добавьте томатную пасту, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и тушите 10 минут на
медленном огне.
Классический бефстроганов готов!
Подавайте с картофельным пюре или другими гарнирами. Приятного аппетита!