рецепт

Рис с морковью и луком

Давайте приготовим рис с морковью и луком. Он получается рассыпчатым, ароматным, красивого золотистого цвета. По вкусу это как плов, но без мяса.

Рис с морковью и луком

Детали рецепта

Порций: 2 Время: 40 мин
Открыть источник

КБЖУ (на 100г)

Калории113 ккал
Белки1 г
Жиры5 г
Углеводы15 г

В источнике рецепт на 2 порц.

Ингредиенты

  • Рис нет 100 г
  • Вода горячая нет 250 мл
  • Морковь нет 1 шт.
  • Лук репчатый нет 1 шт.
  • Соль нет, но необязательны по вкусу
  • Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
  • Масло подсолнечное нет 1.5 ст. л.
  • Порошок карри нет 0.5 ч. л.

Шаги приготовления

Подготовьте все ингредиенты.
Морковь очистите от кожуры, натрите на терке. Я использую терку для моркови по-корейски.
Репчатый лук нарежьте на мелкие кубики.
Рис промойте несколько раз до прозрачности. Откиньте на сито, дайте стечь лишней жидкости.
Разогрейте сковороду на среднем огне. Выложите морковь и репчатый лук, жарьте овощи 3-4 минуты до мягкости и золотистого цвета.
Затем добавьте рис.
Добавьте соль и все специи. Обжаривайте все вместе 1-2 минуты.
Влейте горячую воду так, чтобы она покрывала рис выше примерно на 1 см.
Доведите до кипения, убавьте огонь до минимального и варите около 20-25 минут, пока вся жидкость не впитается в рис. После снимите с плиты и дайте постоять рису еще 5 минут.
Рис с морковью и луком готов, приятного вам аппетита!