рецепт
Омлет по-французски
Омлет по-французски отличается от обычного омлета тем, что при приготовлении такой омлет надо свернуть в рулет. Подать такой омлет можно не только на завтрак, но и в течение дня, а то и вечером.
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 12 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории233 ккал
Белки13 г
Жиры19 г
Углеводы1 г
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Укроп нет, но необязательны по вкусу
- Петрушка нет, но необязательны по вкусу
- Сыр тертый нет 1 ст. л.
- Масло сливочное нет 20 г
- Яйца нет 3 шт.
Шаги приготовления
1. Приготовьте все ингредиенты для омлета по-французски. Укроп и петрушку промойте, просушите и мелко нарежьте. Укропа будет достаточно 1/4 столовой ложки, петрушки - 1/2 ст. л. Яйца в бейте в миску.
2. Смесь посолите, добавьте в нее нарезанную зелень и взбейте венчиком или вилкой до однородной консистенции. Нагрейте сковороду с маслом на среднем огне и влейте приготовленную смесь.
3. Используя лопаточку или другой прибор, который не оставит царапин на вашей сковороде, перемешайте смесь.
4. Продолжайте мешать, пока омлет не начнет начнет прихватываться.
5. При помощи лопаточки или вилки заверните часть омлета к центру.
6. Центр свернутого омлета присыпьте тертым сыром.
7. Заверните к центру вторую часть омлета по-французски.
8. Жарьте омлет до готовности. А готов он будет, когда яичная смесь станет плотной. Выложите на тарелку с тостом и подавайте. Приятного аппетита и отличного начала дня!