рецепт
Запеканка из печени с рисом
Этот рецепт приготовления запеканки из печени с рисом мне нравится своим нежным вкусом и универсальностью, - можно подавать и самостоятельно, и к гарниру, и в горячем, и в холодном виде! Попробуйте!
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 35 мин
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Рис нет 0 стак. (США)
- Яйца нет 2 шт.
- Сливки нет 100 мл
- Мука нет 0 стак. (США)
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец нет, но необязательны по вкусу
- Приправы нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Куриная печень нет 500 г
Шаги приготовления
1. Подготовим все ингредиенты. Печень можно брать и говяжью, а сливки заменить сметаной или майонезом.
2. Лук чистим, моем и меленько нарезаем. Поджариваем на сковороде.
3. В подсоленной воде отвариваем рис до готовности.
4. Печень очищаем, промываем, и нарезаем некрупно.
5. В чашу блендера помещаем печень, яйца и сливки.
6. Взбиваем до однородного состояния.
7. Добавим муку, и тоже взбиваем, чтобы не было комков.
8. Добавим рис, лук, соль, перец и выбранные приправы. Хорошо перемешаем.
9. Смазываем форму для запекания любым жиром, и переливаем туда нашу смесь. Отправляем запекаться в разогретую духовку на 20 минут .
10. Следите за процессом запекания, - такая запеканка очень нежная, и как только покроется корочкой, - так и снимайте, нельзя ее пересушивать. Подавайте с овощами или любым соусом.