рецепт
Вегетарианские котлеты из капусты
Для тех, кто не ест продукты животного происхождения или соблюдает пост, предлагаю рецепт вегетарианских котлет из капусты. Они готовятся из простых и доступных продуктов.
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 45 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории86 ккал
Белки1 г
Жиры2 г
Углеводы15 г
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная нет 300 г
- Манка нет 35 г
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Чеснок нет 0.005 кг
- Мука нет 35 г
- Масло подсолнечное нет, но необязательны по вкусу
- Панировочные сухари нет, но необязательны по вкусу
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 0.5 шт.
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты.
Капусту разрежьте на крупные куски, отварите в кипящей подсоленной воде 10 минут.
После измельчите капусту в блендере или прокрутите через мясорубку, а затем отожмите от лишней жидкости.
Репчатый лук натрите на терке или прокрутите в блендере. Чеснок пропустите через пресс.
Соедините подготовленные ингредиенты в глубокой миске. Добавьте соль и черный молотый перец. Все хорошо перемешайте.
Затем добавьте муку и манку.
Еще раз перемешайте получившуюся массу. Если она кажется вам жидковатой, то добавьте еще муки или манки.
Сформируйте котлеты.
Обваляйте каждую котлету в панировочных сухарях.
Разогрейте сковороду на среднем огне с растительным маслом. Выложите котлеты.
Жарьте их до румяного цвета с двух сторон. Примерно по 3 минуты с каждой стороны.
Вегетарианские котлеты из капусты готовы, приятного вам аппетита!