рецепт
Тесто для равиоли
Собрались делать равиоли в домашних условиях и ищете правильный рецепт теста для равиоли? Вы его нашли! Рассказываю, как тесто для равиоли делают профессиональные итальянские кулинары.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 10 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории232 ккал
Белки9 г
Жиры1 г
Углеводы48 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Мука нет 500 г
- Вода нет 200 мл
Шаги приготовления
Рецепт теста для равиоли предельно прост. В миску просеиваем муку. Небольшими порциями подливаем воду, перемешивая ее с мукой.
Руками замешиваем эластичное тесто. Я указал лишь примерные пропорции для теста, все зависит от сорта муки, поэтому ориентируйтесь по результату. Тесто должно получиться эластичным и плотным.
Собственно, вот и все. Тесто для равиоли готово. Теперь делайте начинку, потом раскатывайте тесто, лепите и варите равиоли - и приятного аппетита!