Мясные тефтели в соусе

Ингредиенты

• Вода нет 2 стак. 250 мл
• Томатная паста нет 3 ст. л.
• Мука нет 2 ст. л.
• Соль нет, но необязательны по вкусу
• Перец нет, но необязательны по вкусу
• Морковь нет 2 шт.
• Лук репчатый нет 2 шт.
• Рис нет 1 стак. 250 мл
• Чеснок нет 0.012 кг
• Кинза ИЛИ Петрушка ИЛИ Укроп ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
• Говядина ИЛИ Курица ИЛИ Свинина ИЛИ нет 550 г

Шаги приготовления

1

1. Рис промываем, затем варим до полуготовности.

2

2. Берем мясо, 1 морковь, 1 луковицу, 1 дольку чеснока и пропускаем все это через мясорубку. Добавляем в полученный фарш мелко нарезанную зелень и рис. Солим, перчим, тщательно все перемешиваем.

3

3. Из получившейся массы лепим шарики диаметром примерно 5 см.

4

4. Панируем мясные шарики в муке.

5

5. Обжариваем тефтели на растительном масле до образования золотистой корочки.

6

6. Далее займемся приготовлением соуса. Нарезаем луковицу полукольцами.

7

7. Морковь натираем на крупной терке.

8

8. Обжариваем лук с морковью, пока лук не станет прозрачным.

9

9. Затем выдавливаем в сковороду к моркови с луком чеснок и добавляем муку. Тщательно перемешиваем.

10

10. Далее вливаем в сковороду кипяток и томатную пасту. Солим и перчим, после чего хорошенько перемешиваем смесь. Доводим соус до кипения.

11

11. Тефтели выкладываем в форму для запекания и заливаем готовым соусом. Отправляем в разогретую духовку и запекаем блюдо полчаса.

12

12. Приятного аппетита!