рецепт
Запеканка из моркови
Запеканка из моркови - это нежное и вкусное блюдо, которое обычно очень нравится детям, несмотря на то, что оно - из моркови. Впрочем, и взрослым оно тоже нравится - вкусное и полезное.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 1 ч.
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Кефир нет 1 стак. 250 мл
- Яйца нет 3 шт.
- Масло сливочное или маргарин нет 150 г
- Лимонный сок или уксус нет 0.5 ч. л.
- Морковь нет 4.5 шт.
- Сахар нет 3.5 ст. л.
- Соль нет 0.333 ч. л.
- Сода нет 0.333 ч. л.
- Крупа манная нет 7.5 ст. л.
Шаги приготовления
Заливаем кефиром манную крупу и оставляем хотя бы на пол часа, чтобы она немного набухла.
Чистим морковь и натираем на мелкой терке. Если ваш ребенок с удовольствием ест морковь - можно натереть и на средней.
Натертую морковку слегка притушим на сковородке. Для этого растопите грамм 20 сливочного масла и добавьте грамм 50 воды. Потушите минут 8-10.
Маргарин или сливочное масло необходимо растопить.
В манку с кефиром добавляем остывшую морковь, сахар, соль и гашеную лимонным соком или уксусом соду. Можно добавить немножко ванильного сахара или корицы. Перемешиваем.
В получившуюся массу добавляем яйца и хорошо все перемешиваем.
Форму для выпечки смазываем маслом и выливаем получившееся тесто. Выпекаем в разогретой духовке минут 35-40 при температуре 180-200 градусов.