рецепт
Тесто на вареники
В этом рецепте я расскажу, как приготовить тесто на вареники. Рекомендую всем начинающим кулинарам начинать с такого вот простого теста. Надеюсь, вам понравится мой вариант!
Детали рецепта
Порций: 1
Время: 40 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории254 ккал
Белки7 г
Жиры8 г
Углеводы36 г
В источнике рецепт на 1 порц.
Ингредиенты
- Мука нет 450 г
- Кипяток нет 250 мл
- Соль нет 0.5 ч. л.
- Яйца нет 1 шт.
- Масло подсолнечное нет 3 ст. л.
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты по списку. Перед приготовление закипятите воду, для заварного теста необходимо использовать крутой кипяток.
В глубокой миске соедините 400 грамм муки и соль.
Добавьте взбитое отдельно яйцо.
Влейте растительное масло.
Перемешайте.
Частями влейте в центр крутой кипяток.
В другой руке держите лопатку или ложку и быстро перемешивайте тесто.
Таким образом влейте всю воду.
В конце перемешайте тесто ещё раз и выложите на рабочую поверхность. Дайте немного остыть и продолжите замес руками.
Если тесто сильно липкое, добавьте частями ещё муку. Вымешивайте тесто не менее 10 минут. Оно должно быть мягкое и эластичное. Соберите тесто в шар, накройте полотенцем и дайте полежать 20 минут.
Затем вымесите тесто руками ещё раз. Оно станет более эластичное.
Тесто на вареники готово.
Лепить — одно удовольствие! Приятного аппетита!