рецепт
Рыбные котлеты с манкой
А знаете ли вы, что с манкой рыбные котлеты получаются гораздо вкуснее, воздушнее и нежнее? Если нет, то этот замечательный рецепт специально для вас, с ним ваши котлеты будут самые вкусные и сочные.
Детали рецепта
Порций: 8
Время: 1 ч. 10 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории135 ккал
Белки13 г
Жиры5 г
Углеводы10 г
В источнике рецепт на 8 порц.
Ингредиенты
- Сливки нет 100 мл
- Рыбное филе нет 500 г
- Крупа манная нет 100 г
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Соль нет 0.5 ч. л.
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Яйца нет 1 шт.
Шаги приготовления
Итак, работать мы сегодня будет с рыбным филе, поэтому, если у вас рыбка целая, то отделите мясо от костей. Теперь нарезаем рыбное филе на небольшие кусочки и выкладываем их в чашу блендера, измельчаем
Репчатый лук чистим и нарезаем на куски, так же измельчаем при помощи блендера, затем перекладываем к рыбному фаршу.
Теперь вливаем сливки, добавляем манку, одно яйцо, солим и перчим. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородного состояния. Ставим фарш на 40-60 минут в холодильник.
По истечении времени достаем фарш и начинаем формировать небольшие котлеты. Обваливаем их в муке и обжариваем на разогретой сковороде с добавлением масла до золотистой корочки. Готовые котлетки отлично сочетаются с любым гарниром и очень вкусные даже в холодном виде. Приятного вам аппетита!