рецепт
Карбонад свиной в духовке
Если не любите колбасу, приготовьте нежный, ароматный карбонат запеченный в духовке. Отличная замена покупным полуфабрикатам для бутерброда или на праздник. Берите рецепт!
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 4 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории193 ккал
Белки20 г
Жиры11 г
Углеводы0 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Карбонад свиной нет 500 г
- Чеснок нет 0.02 кг
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
- Соль нет 0.5 ч. л.
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет 0.5 ч. л.
Шаги приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления карбоната свиного в духовке.
Мясо вымойте и обсушите бумажным полотенцем.
Карбонат посолите и поперчите со всех сторон.
Натрите свинину специями, у меня сухая аджика.
Посыпьте со всех сторон паприкой.
Полейте карбонат растительным маслом и вотрите его в мясо со всех сторон.
Чеснок очистите и порежьте пластинками. На фольгу разложите часть чеснока.
Выложите свиной карбонат поверх чеснока и выложите сверху оставшийся чеснок.
Плотно заверните мясо в фольгу и выложите в форму для запекания. Уберите в холодильник для маринования на 2-3 часа.
Духовку разогрейте до температуры 180 градусов. Поставьте форму со свиным карбонатом и запекайте в течение 50-60 минут. Готовое мясо достаньте и полностью остудите в фольге, не разворачивая. После этого нарежьте карбонат на куски и подавайте к столу.
Приятного аппетита!