рецепт
Гусь с картошкой в духовке
Если у вас есть гусь, но нет времени для того, чтобы запекать его целиком - этот рецепт для вас. Гусь, приготовленный с картошкой в духовке, будет не менее вкусным!
Детали рецепта
Порций: 5
Время: 2 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории554 ккал
Белки54 г
Жиры8 г
Углеводы4 г
В источнике рецепт на 5 порц.
Ингредиенты
- Смесь перцев нет 0 кг
- Сухие специи для мяса птицы нет 0 кг
- Майонез нет 200 г
- Аджика нет 50 г
- Соль нет 1.5 ч. л.
- Масло подсолнечное нет 1.5 ст. л.
- Гусь нет 2.5 кг
- Картофель нет 1.5 кг
Шаги приготовления
Гуся разделываем на кусочки, отбираем из них самые мясные. Слегка отбиваем молотком.
Обмазываем кусочки гуся маринадом. Для маринада смешиваем 2 ст.ложки майонеза, 1 ст.ложку аджики, щепотку перца, сухие специи, и чуть больше половины чайной ложки соли. Отправляем мариноваться в прохладное место минимум часа на 3, максимум - на 12.
Чистим картофель, режем ломтиками и перемешиваем с таким же маринадом.
Выкладываем картофель на противень, смазанный маслом. По своему желанию можете добавить к картофелю и другие овощи - лук, кабачок, морковь, баклажан.
Поверх картофеля выкладываем промаринованные кусочки гуся.
С помощью фольги делаем над противнем купол - чтобы фольга не соприкасалась с мясом. Отправляем в нагретую до 200 градусов духовку примерно на полтора часа на среднем уровне. За 10-15 минут до окончания готовки, снимите фольгу и переставьте противень повыше - гусь с картошкой подрумянятся.