рецепт
Треска в кляре
На закуску или как основное блюдо - треска в кляре всегда будет вашим беспроигрышным вариантом. Читайте, как приготовить треску в кляре!
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 1 ч.
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Филе трески нет 600 г
- Мука нет 200 г
- Вода нет 220 мл
- Соль, специи нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 2 стак. 250 мл
- Сода нет 0.25 ч. л.
Шаги приготовления
Рыбу нарежьте крупными кусками, посолите и поперчите.
Муку просейте в миску вместе с содой и 1/2 чайной ложки соли. Постепенно начинайте вливать воду и замешивать густое тесто.
Кусок рыбы обваляйте в муке.
А затем обмакните в кляр.
Сразу же выкладывайте рыбу в разогретое на среднем огне масло (180 градусов). Жарьте с обеих сторон до появления золотистой корочки (это займет примерно по 7 минут на сторону). Обжаренную рыбу выкладывайте на бумажное полотенца, чтобы убрать излишки масла. Подавайте с картофелем фри и соусом.