рецепт
Сувлаки
Сувлаки - это греческий шашлык, который обычно готовится из курицы или свинины. Его особенность заключается в маринаде. Сегодня сувлаки мы будем готовить из индейки. Пробуем! :)
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 4 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории330 ккал
Белки2 г
Жиры32 г
Углеводы8 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Грудка индейки нет 1 шт.
- Лимон нет 1 шт.
- Орегано нет 1 ст. л.
- Тимьян нет 1 ст. л.
- Чеснок нет 0.025 кг
- Масло оливковое нет 4 ст. л.
Шаги приготовления
Чеснок очищаем и мелко рубим.
Из лимона выдавливаем весь сок. Лучше делаем это при помощи соковыжималки.
В сок лимона вливаем 4 ложки масла, добавляем тимьян, орегано, соль, перец, чеснок (очень мелко порезанный или выдавленный через пресс).
Мясо нарезаем кубиками примерно со стороной в 2 сантиметра.
Примерно таким образом :)
Мясо складываем в мешок и вливаем туда маринад.
Все хорошенько перемешиваем, закрываем и отправляем настаиваться в холодильник.
Когда мясо готово к приготовлению, замачиваем деревянные шпажки в воде (на 15-30 минут), затем нанизываем мясо.
Для приготовления сувлаки лучше всего подойдет сковородка-гриль, либо мангал, но можно воспользоваться и обычной тефлоновой сковородкой.
Обжариваем мясо до готовности со всех сторон.
Выкладываем на блюдо и подаем. Приятного аппетита!