рецепт
Курица по-китайски
Курица по-китайски - очень вкусное блюдо из куриного филе с вкусовыми оттенками, характерными для китайской кухни. Впрочем, и ингредиенты, и рецепт приготовления очень просты - убедитесь сами!
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 30 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории125 ккал
Белки2 г
Жиры17 г
Углеводы3 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Куриное филе нет 600 г
- Соевый соус нет 100 мл
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Масло оливковое нет 3 ст. л.
- Перец красный сладкий нет 1 шт.
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Куриное филе хорошенько промываем и нарезаем на небольшие кусочки.
Кладем кусочки курицы в миску, заливаем туда же соевый соус, добавляем желаемые специи (можно просто соль и перец, однако я еще обязательно добавляю немного тертого имбиря, лимонного сока, острого перца и сахара). Ставим в холодильник на 15-20 минут - пускай маринуется.
Тем временем на тонкие брусочки нарезаем перец.
Мелко нарезаем лук.
В сковороде разогреваем немного оливкового масла, добавляем мелко нарезанный лук. Готовим лук на среднем огне 2 минуты, затем добавляем перец - и готовим еще 4-5 минут на среднем огне, помешивая.
Затем добавляем в сковороду куриное филе вместе с маринадом.
Перемешиваем и готовим около 10 минут до готовности курицы. При желании можно добавить еще специй или соевого соуса для усиления вкуса.
Курицу по-китайски лучше всего подавать с отварным рисом. Приятного аппетита! ;)