рецепт
Лосось с соусом из авокадо
Лосось с соусом из авокадо - деликатесное, но очень легкое диетическое блюдо. Лосось, приготовленный таким образом, получается нежирным, но весьма сытным.
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 30 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории76 ккал
Белки2 г
Жиры5 г
Углеводы8 г
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Стейк лосося нет 2 шт.
- Морковь нет 100 г
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Лавровый лист нет 2 шт.
- Перец душистый, соль нет, но необязательны по вкусу
- Авокадо нет 1 шт.
- Лайм нет 1 шт.
- Йогурт натуральный нет 125 мл
Шаги приготовления
Для начала, чистим лук и морковь. Морковь нарезаем кружочками, лук - полукольцами.
Берем широкую кастрюлю, наливаем туда литр воды, кладем порезанные овощи, лавровый лист, соль и перец. Доводим до кипения, затем уменьшаем огонь и варим еще 5 минут.
Из стейков при помощи пинцета удаляем мелкие косточки.
Кладем стейки в кастрюлю с овощами и варим 7 минут на медленном огне.
Авокадо очистить и нарезать на небольшие кусочки.
В чашу блендера складываем авокадо, йогурт, цедру и сок лайма, немножечко соли.
Взбиваем соус из авокадо до однородной консистенции.
С уже готовых стейков снимаем шкуру. Кладем стейк на тарелку, поливаем соусом из авокадо и подаем с овощным гарниром. Приятного аппетита!