рецепт
Котлеты из курицы и шампиньонов
Котлеты из курицы и шампиньонов - простое блюдо домашней кухни, довольно оригинальный способ приготовления котлет. Куриные котлеты приобретают очень необычный вкус - стоит попробовать!
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 30 мин
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Куриное филе нет 500 г
- Шампиньоны свежие нет 300 г
- Яйца нет 2 шт.
- Соль, перец нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Хлеб белый нет 0.128 кг
Шаги приготовления
Ингредиенты.
Мелко нарезаем грибочки.
Аналогично мелко нарезаем лук.
В сковороде разогреваем немного масла, бросаем в него лук, обжариваем на среднем огне до золотистости.
Когда лук станет золотистым - добавляем грибы.
Жарим на среднем огне около 10 минут - нужно, чтобы грибы выпустили жидкость, и чтобы эта жидкость полностью испарилась.
Из куриного филе делаем фарш. В фарш добавляем крошки хлеба, яйца, грибы с луком, и немножечко воды. Солим, перчим и хорошенько вымешиваем фарш.
Лепим из получившегося фарша котлеты. Обжариваем их классическим способом - в масле, с обеих сторон до румяной корочки.
Приятного аппетита! :)