Спагетти с креветками в сливочно-томатном соусе

Ингредиенты

• Белое сухое вино нет 1 стак. 250 мл
• Креветки сырые очищенные нет 400 г
• Спагетти нет 300 г
• Чеснок нет 0.005 кг
• Соль, перец нет, но необязательны по вкусу
• Пармезан нет, но необязательны по вкусу
• Лук репчатый нет 1 шт.
• Масло сливочное нет 4 ст. л.
• Помидор нет 6 шт.
• Масло оливковое нет 1 ст. л.
• Перец чили хлопьями нет 0.25 ч. л.
• Сливки 30% нет 0.5 стак. 250 мл
• Базилик свежий нет 0.5 ч. л.

Шаги приготовления

1

Положить помидоры, лук, перец чили (хлопья), базилик, чеснок и масло в сковороду, приправить перцем. Поставить на средний огонь.

2

Добавить вино и готовить, пока вино не выпарится практически полностью (должно остаться совсем немножко жидкости).

3

Очищенные креветки сбрызгиваем оливковым маслом, солим и перчим.

4

Обжариваем креветки на средне-быстром огне до готовности, это буквально 3-4 минуты.

5

Как только жидкость в сковороде испарится почти полностью - добавляем в нее сливки.

6

Сразу вслед за этим - креветки.

7

Готовим соус 2 минуты на среднем огне, затем добавляем в сковороду отваренные до готовности спагетти.

8

Перемешиваем, посыпаем тертым пармезаном и немедленно подаем. Приятного аппетита! :)

9

Приятного аппетита! :)