Свинина в китайском стиле

Ингредиенты

• Чеснок нет 0.01 кг
• Соевый соус нет 2 ст. л.
• Перец и соль нет, но необязательны по вкусу
• Свинина нет 400 г
• Лук репчатый нет 2 шт.
• Перец болгарский нет 2 шт.
• Кинза ИЛИ Петрушка ИЛИ Укроп ИЛИ нет, но необязательны по вкусу

Шаги приготовления

1

1. Брусками приблизительной толщины один сантиметр нарезаем свинину, длина кусочков приблизительно три-четыре сантиметра. Тщательно промываем мясо, немного поперчим, посолим, и на сковороде, в растительном масле, обжариваем. Огонь должен быть большой. Обжариваем минуты три-четыре, периодически помешиваем.

2

2. Полукольцами нарезаем лук. В тарелку перекладываем мясо, в сковороду наливаем сырое масло, (сковороду можно использовать другую). До прозрачности спассеруем лук.

3

3. Соломкой нарезаем сладкий перец, из перца предварительно надо удалить перегородки и семена. Добавляем лук и перец, тушим пять минут, периодически помешиваем.

4

4. Измельчаем чеснок и зелень. В самом конце приготовления лука и перца туда их добавляем.

5

5. Тушеные овощи смешиваем на тарелке со свининой, поливаем соевым соусом или лимонным соком. Блюдо готово.