рецепт
Печень по-строгановски
Печень по-строгановски - превосходное блюдо для тех, кто очень любит печень, но печеночные отбивные или печень с картофелем надоели и хочется попробовать что-то новенькое.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 30 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории152 ккал
Белки18 г
Жиры6 г
Углеводы6 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Печень нет 500 г
- Томатная паста нет 3 ст. л.
- Сметана нет 2 ст. л.
- Соль, перец, специи нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 1 шт.
Шаги приготовления
Печень следует хорошенько промыть под проточной водой. Обсушить и нарезать кубиками.
Лук мелко нарезаем и обжариваем в сковородке до золотистого цвета.
К луку добавляем печень и обжариваем на сильном огне около 5 минут, все время перемешивая. Затем добавляем томатную пасту, все смешиваем.
Через несколько минут добавляем сметану.
Еще недолго обжариваем печень, все время перемешивая и подаем с гарниром.