рецепт
Манты со шпинатом
Для тех, кто не ест мясо посвящается - манты со шпинатом! Очень вкусная вегетарианская импровизация вылилась в новое вкусное блюдо. Знакомьтесь!
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 55 мин
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Шпинат нет 1 шт.
- Картофель нет 3 шт.
- Мука нет 2 стак. 250 мл
- Вода нет 0.5 стак. 250 мл
- Сметана нет, но необязательны по вкусу
- Масло сливочное нет 50 г
- Сыр адыгейский нет 200 г
- Молоко или кефир нет 0.333 стак. 250 мл
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
В глубокой миске замешать все ингредиенты для теста: кефир или молоко, муку и воду.
Замесить тесто.
На сковородке с маслом и специями обжарить до полной готовности шпинат.
Картофель и сыр натираем на крупной терке и смешиваем со шпинатом.
Раскатываем тесто и формируем лепешки. В центр каждой лепешки кладем по ложечке начинки и скрепляем одним стежком в центре.
С двух сторон лепим уголки.
Затем уголки попарно соединяем.
Далее манты укладываем в мантышницу или пароварку, готовим 30 минут и подаем к столу.