рецепт
Кабачки в кляре
Здесь я покажу, как приготовить кабачки в кляре — прекрасный осенний рецепт, который выручит, когда кабачков очень много, а идей их приготовления гораздо меньше. Быстро, просто и вкусно. Пробуйте!
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 25 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории113 ккал
Белки3 г
Жиры7 г
Углеводы9 г
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Кабачок нет 1 шт.
- Мука нет 3 ст. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Молоко нет 2 ст. л.
- Яйца нет 1 шт.
- Масло подсолнечное нет 40 мл
Шаги приготовления
Кабачок должен быть молодым, тогда можно не снимать кожуру и не вынимать сердцевину. Для приготовления кабачков в кляре нам необходимо вымыть и нарезать кабачок на колечки. Кружочки кабачка посолить и поперчить с двух сторон.
В миске соедините молоко, яйца. Хорошо перемешайте ингредиенты. Добавьте соль, специи по вкус.
Добавьте в массу муку и взбейте массу до однородности вилкой. Необходимо избавиться от комочков.
Кружочек кабачка наколите на вилку. Окуните кабачок в полученный кляр. Разогрейте хорошо сковороду. Влейте в сковороду масло.
Обжарьте кабачки в кляре с двух сторон до готовности. Огонь следует сделать небольшой, чтоб кабачок успел приготовиться.
Подайте кабачки к столу. В качестве соуса подойдет сметана или сметана смешанная с зеленью и измельченным чесноком.