рецепт
Картошка с грибами
Картошка с грибами - банальное сочетание, однако если приготовить картошку с грибами по хитрому рецепту - получится изысканное, очень нежное и аппетитное блюдо.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 55 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории150 ккал
Белки2 г
Жиры12 г
Углеводы11 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Картофель нет 8 шт.
- Шампиньоны нет 400 г
- Пучок петрушки нет 1 шт.
- Сливки 30% нет 300 мл
- Соль, перец нет, но необязательны по вкусу
- Чеснок нет 0.02 кг
- Масло оливковое нет 5 ст. л.
Шаги приготовления
Картофель чистим, моем и нарезаем на тонкие ломтики (толщина - 2-3 мм).
Нарезанный картофель хорошенько отмываем от крахмала, даем воде стечь.
Тонко нарезаем шампиньоны.
В сковороде разогреваем оливковое масло, бросаем туда ломтики картофеля, солим, перчим, и обжариваем минут 8-10.
В другую разогретую сковороду с оливковым маслом бросаем нарезанные грибы, солим и обжариваем на среднем огне.
В обжаренный до полуготовности картофель вливаем сливки и кладем мелко нарезанный чеснок. Уменьшаем огонь и готовим картошку еще 5-6 минут - сливки должны загустеть.
Готовые шампиньоны снимаем с огня.
Мелко рубим зелень.
Добавляем грибы и зелень в сковороду с картошкой, хорошенько перемешиваем.
Перекладываем все содержимое сковороды в форму для запекания. Запекаем 20-25 минут при температуре 190 градусов. Готово!