рецепт
Омурайсу
Рецепт приготовления омлета современной японской кухни. В Японии еще его называют Васай-эйго (wasei-eigo), в Англии известен как "Японский чемодан" (Japanese portmanteau)
Детали рецепта
Порций: 1
Время: 25 мин
В источнике рецепт на 1 порц.
Ингредиенты
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Куриное филе нет 1 шт.
- Красный тайский чили нет 1 шт.
- Помидоры черри нет 1 шт.
- Соус шрирача нет 2 ст. л.
- Отварной рис нет 200 г
- Яйца нет 2.5 шт.
- кетчуп нет 6 ст. л.
- Масло кукурузное ИЛИ Масло оливковое ИЛИ Масло подсолнечное ИЛИ нет 3 ст. л.
Шаги приготовления
В глубокой сковороде разогрейте 1 ст.л. сливочного масла и обжарьте лук и чили до мягкости.
Добавьте грудки и обжаривайте помешивая до исчезновения розового цвета.
Добавьте шиитаке (если используете) и готовьте ещё минуту.
Добавьте рис, перемешайте, готовьте минуту и влейте кетчуп.
Когда рис с курицей готовы, отставьте в сторону. Приготовьте омлет (взбейте яйца и обжарьте на оставшемся масле).
Выложите рис на тарелку и уложите на верх омлет, или заверните рис в омлет. Добавьте пару помидоров черри и подавайте к столу. Приятного аппетита.