рецепт
Котлеты из горбуши
Предлагаю приготовить на обед или ужин вкусные, нежные котлеты из горбуши. Готовить их очень легко, и получатся они даже у начинающей хозяйки. Ваши родные точно скажут вам спасибо!
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 40 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории232 ккал
Белки6 г
Жиры25 г
Углеводы6 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Сало нет 50 г
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Горбуша нет 400 г
- Яйца нет 1 шт.
- Панировочные сухари нет 2 ст. л.
- Черный перец горошком нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
- Кинза ИЛИ Петрушка ИЛИ Укроп ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления котлет из горбуши.
У филе горбуши удалите все кости, срежьте кожу и разрежьте на кусочки. Пропустите рыбу дважды через мясорубку. Сало порежьте на кусочки и так же измельчите в мясорубке.
В миску с фаршем разбейте яйцо, добавьте мелко нарезанную зелень. Репчатый лук почистите и мелко порежьте, добавьте в миску с рыбным фаршем.
Добавьте в миску панировочные сухари, соль, черный перец и тщательно перемешайте.
Рыбный фарш хорошо отбейте и сформируйте рыбные котлеты. В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выложите котлеты и обжаривайте до готовности, примерно по 4-6 минут с каждой стороны на медленном огне под крышкой. Готовые котлеты снимите со сковороды и сразу подавайте к столу.
Приятного аппетита!